RECETA MOUSSE DE GOFIO (PARA 4 PERSONAS):

·         Ingredientes:

1.       500 GR. DE NATA PARA MONTAR (MIN. 35% MAT. GRASA) [DEBE ESTAR FRIA EN EL MOMENTO DE BATIRLA PARA QUE MONTE MEJOR]

2.       100 GR. DE GOFIO

3.       85 GR. AZUCAR MORENO.

4.       3 HUEVOS

5.       CANELA

6.       1 PIZCA DE SAL

7.       1 PIZCA DE NUEZ MOSCADA

8.       1 VAINA DEE CARDAMOMO EN SEMILLA.

9.       1 PIZCA ANIS ESTRELLADO EN POLVO (OPCIONAL)

10.   RAYADURA DE LIMON (OPCIONAL)

11.   3 RECIPIENTES GRANDES (o 2 y uno de ellos deberemos limpiarlo para montar la nata y las claras)

12.   1 RECIPIENTE PARA HACER EL AZUCAR GLASÉ

13.   1 BATIDOR.

14.   COLADOR PARA AIREAR EL GOFIO.

·         Proceso:

A.      Separa la yema de la clara. Apartar la clara para más tarde.

B.      Mezclar las especias y la ralladura de limón junto con el azúcar

C.      Moler todo ello hasta que el azúcar queda “glasé”.

D.      Airear el gofio con el colador.

E.       Batir la yema en un recipiente grande.

F.       Introducir el azúcar glasé en las yemas.

G.     Batir hasta que quede una masa bastante compacta y de color camel.

H.      Introducir el gofio poco a poco evitando grumos.

I.        Batir/mezclar todo de manera que quede lo más homogénea posible.

J.        En un recipiente a parte: batir la nata esta montarla.

K.      Mezclarla en el recipiente donde está el gofio (de abajo a arriba y con movimientos lentos y circulares para que no se baje la nata montada).

L.       En otro recipiente a parte: batir las claras hasta punto de nieve

M.    Mezclarlo en el recipiente donde está el gofio y la nata montada (de abajo a arriba y con movimientos lentos y circulares para que no se baje).

N.     Dejarlo reposar unos 4 ó 5 minutos.

O.     Pasarlos a los tarros o recipientes donde lo vayamos a servir.

P.      Dejar en la nevera entre 1 y 2 horas.

Q.     Servir con miel o miel de palma.

PROTECTOR SOLAR CASERO Y ECOLÓGICO:

·         Ingredientes

30 gr. Aceite de coco. Tiene un factor 4 de protección de manera natural.

30 gr. De manteca de karité. Entre 6 y 10 factor de protección de manera natural.

30 gr. De cera de abeja que la hará impermeable al agua e impedirá que se caiga y hace que se disuelva mejor el óxido de zinc.

3 cucharadas de gel o zumo de aloe vera. Tiene factor de protección de 10.

10gr. De óxido de zinc. Protector natural UV.

·         Proceso

1.       Poner el aceite y la manteca a disolver en Baño maría.

2.       Poner la cera de abeja a disolver a baño maría.

3.       Dejar reposar.

4.       Introducir el óxido de zinc en la cera de abeja.

5.       Mezclar bien el aceite, la manteca, la cera de abeja y el óxido de zinc.

6.       Introducir el aloe vera.

7.       Dejar reposar durante 1 día.

Notas:

a.       Reponer en la piel cada 1-2 horas.

b.      Dejarlo en la nevera

c.       Si cambia color y textura, desechar.

Aquí tenéis un link de YouTube por si queréis seguir investigando:

https://www.youtube.com/watch?v=hWLtGxOAB7I

RECETA LIMPIADOR MULTIUSOS: FREGASUELOS / LAVAVAJILLAS / LIMPIADOR BAÑO / DETERGENTE PARA LA ROPA:

• PARA 1 BOTELLA DE 1 LITRO:

1.       550 L litro de agua

2.       400 CL de vinagre BLANCO DE ALCOHOL.

3.       50 GR. DE BICARBONATO SODICO

4.       1 cucharada de zumo de limón.

5.       50 gr. De glicerina.

6.       UN RECIPIENTE GRANDE PARA QUE NO SE SALGA LA ESPUMA DE LA REACCIÓN

7.       Tiras para medir el PH.

NOTA: No se utilizarán esencias ni nada.

Ø  PROCEDIMIENTO:

1.       EN EL VOL:

a.       ANADIR EL BICARBONATO (50 GR)

b.      AGUA (55 GR)…NO REMOVER

c.       AÑADIR POCO A POCO E IR REMOVIENDO 400 CL DE VINAGRE LENTAMENTE (EMPEZARÁ A HERVIR [A HACER LA REACCIÓN QUIMICIA NATURALMENTE)

d.      DEJAR ENFRIAR UNOS 15 – 20 MINUTOS (HASTA QUE CASI NO SE VEAN BURBUJAS Y LA MAYOR PARTE DEL BICARBONATO SE HAYA DISUELTO).

e.      AÑADIR EL RESTO DEL DE AGUA y el limón.

f.        REMOVER UN POCO.

2.       DEJAR REPOSAR UNAS 2 HORAS (LO SUFICIENTE PARA QUE NO QUEDE BICARBONATO EN EL FONDO SIN DISOLVER Y SE EVAPOREN LOS GASES). REMOVER DE VEZ EN CUANDO.

3.       Medir el ph. Que sea neutro.

4.       Licuar la glicerina con un poco de agua.

5.       Poner a calentar la mezcla liquida.

6.       Medir el PH.

7.       Introducir poco a poco la glicerina. Con cuidado para que no cambie el PH y se corte la mezcla.

8.       Dejar enfríar.

9.       Pasar a la botella y listo.

JABÓN CASERO DEL CUERPO [Ingredientes y proceso para 500ML de jabón en formato “liquido”]

• Ingredientes:

125 gr. de Glicerina (poner a baño maría para que se derrita, una vez derretida y que la temperatura haya bajado, añadir lo que teníamos en el mortero con la parte sólida, aceitosa y especias en polvo, junto con lo que hayamos preparado en la infusión). Si se quiere se puede añadir glicerina hasta 150-160 gr.

450 gr de Agua.

Un filtro de café.

10 gr. de Aloe vera (liquido o un trozo de hoja directa de la plata) = 1 cucharada sopera al ras.

10 gr. de Aceite de Oliva = 1 cucharadita de postre.

10 GR. DE ACEITE DE COCO (OPCIONAL) (1 CUCHARADITA DE postre)

5 gr. de miel = 1 cuchara de postre.

5 gr. De Cúrcurma

½ cucharadita de ESPIRULINA

1 TROZO PEQUEÑO DE GENGIBRE PICADO.

1 poco de cilantro mezclado con perejil

6 flores de manzanilla ( que se hervirán en un poco de agua).

1 PIZCA DE SAL gorda

2 gota de aceite esencial de árbol de te.

(en el mortero primero mezclar lo sólido y la sal, luego lo líquido y por último lo aceitoso)

5 GR. (1 Cucharadita de postre) de RAIZ  bardana

1 GR. (1 Cucharadita de postre) COLA DE CABALLO

1 GR. (1 Cucharadita de postre) ORTIGA VERDE

1 GR. (1 Cucharadita de postre) de SALVIA EN HOJAS

1 TIRA O MEDIDOR DE Ph.

•  Proceso:

a)      Poner a hervir las hierbas (cola de caballo, ortiga verde, salvia en hojas, flores de manzanilla) y fuego lento durante unos 10-15 minutos con tapa. Y dejar reposar.

b)      En un mortero machar y meclar: cúrcuma, jengibre, miel, aloe vera, sal marina, aceite de oliva, aceite de coco, espirulina. Dejar macerar durante unos minutos.

c)       Poner a hervir a baño maría la glicerina hasta que se derrita. Remover y dejar enfriar un poco (evitar que haga costra y se endurezca).

d)      Filtrar las hierbas utilizando el filtro de café.

e)      Mezclar las hierbas filtradas con lo que tenemos en el mortero y remover hasta crear una mezcla homogénea.

f)       Mezclar la glicerina con el resto de la mezcla.

g)      Introducir en el bote.Podemos introducir agua si vemos que nos hemos quedado cortos (al hervir el agua se evapora bastante). Utilizar la tira o medidor de Ph para comprobar que es neutro.

h)      Introducir 2 gotas de árbol de té. Agitar para que se mezcle bien.

Nota: no dejar en el baño, para evitar que la humedad y los cambio de temperatura afecten al producto.